Répliques

Tu vas voir, avec du safran ce sera parfait. Gusteau ne jure que par le safran.

Là… C’est moi. Il est clair qu’il y a quelques petites choses à revoir dans ma vie. Qu’est-ce qui ne va pas ? Primo… Je suis un rat. Autrement dit, la vie est dure. Secundo, j’ai un odorat et un sens du goût extrêmement développés.

Rémy : Je veux faire de grandes choses, papa !

Django, son père : Ne t'approche pas des humains, ils sont dangereux. Maintenant, tais-toi et finis ton croûton.

Linguini : J'ai un… secret… J'ai… un rat !

Colette : Tu as un rat ?

Skinner : Il joue avec mes nerfs, à me harceler, je vais en finir avec ce rat !

Rémy : Je n'arrive pas à y croire… La cuisine d'un grand restaurant, là sous mes yeux !

Gusteau : Tu as lu mon livre ? Voyons un peu ce que tu as appris. Lequel d'entre eux est le chef ?

Rémy : Euh !? Celui là (il pointe Skinner du doigt).

Gusteau : Très bien ! Et qui vient ensuite dans la hiérarchie ?

Rémy : Le sous-chef… il est là, qu'on appelle aussi le second. Il est responsable de la brigade en cas d'absence du chef. Puis le saucier, qui s'occupe des sauces. Le chef de partie et le demi-chef de partie, important tous les deux. Euh, les commis, les commis sont très importants, ce sont des cuisiniers.

Gusteau : Et ben tu en sais des choses pour un rat ! Continue. Et celui-là ? (il pointe du doigt Linguini)

Rémy : Qui ça ? Lui ! C'est personne…

Gusteau : Je te demande pardon, il fait partie de la cuisine !

Rémy : Ça doit être un plongeur. Je sais, il passe la serpillère, il sort les poubelles. Il ne fait pas la cuisine !

Gusteau : Il pourrait…

Rémy : Euh… Non !

Gusteau : Qu'est-ce que tu en sais ? Rappelle-toi ce que je t'ai toujours dit : « Tout le monde peut faire la cuisine ».

Rémy : Oui, tout le monde peut faire la cuisine, mais certains feraient mieux de s'abstenir.

Gusteau : En tout cas, ça n'a pas l'air de lui poser de problème. Regarde.

Rémy : Qu'est-ce que… Mais qu'est-ce qu'il fait ?!? Non ! Non ! Non, c'est épouvantable, il a… il… Il est en train de gâcher la soupe… et personne le voit faire ?! C'est votre restaurant, faites quelque chose !

Gusteau : Que veux-tu que je fasse ? Je ne suis que le fruit de ton imagination.

Rémy : Mais il est en train de gâcher la soupe ! Il faut prévenir quelqu'un !

(Rémy tombe alors dans la cuisine, et essaye de s'enfuir, jusqu'à ce qu'il tombe sur la soupe.)

Gusteau : Tu es là ? Mais qu'est-ce que tu attends ?

Rémy : Ah ! Dites donc, ça va devenir une habitude ou quoi ?

Gusteau : Tu sais comment rattraper ça. À toi de jouer !

(Rémy va donc rattraper la soupe, mais se fait attraper par Linguini)

Skinner : La soupe ?… Où est la soupe ? Ouh… Vous faites la cuisine, vous touchez un plat dans ma cuisine ? Vous avez pris la liberté de faire une bêtise aussi monumentale ! Je devrais vous faire couper en morceaux ! J'ai la loi de mon côté… Lahousse, faites couper cette homme en morceaux, après l'avoir fait passer dans la passoire pour enlever toute la graisse ! Qu'est-ce que vous marmonnez comme ça ? (Un homme vient d'emporter la soupe pour la servir à un client)

Linguini : La soupe !

Skinner : La soupe… La soupe ! Arrêtez la soupe !

"The only thing predictable about life is its unpredictability."